Breng een pan met gezouten water aan de kook.

Voeg 300 g gnocchi toe aan het kokende water.

Kook tot de gnocchi naar het oppervlak drijven, ongeveer 2–3 min.

Haal de gnocchi uit het water met een schuimspaan.

Smelt 1 el boter in een pan op middelhoog vuur.

Voeg de gekookte gnocchi toe aan de pan.

Bak ze goudbruin en knapperig, ongeveer 3–5 min, regelmatig roerend.

Verwarm in een steelpan voorzichtig 200 g tonijn-tomatensaus op middelhoog vuur, af en toe roerend.

Voeg de knapperige gnocchi toe aan de verwarmde tonijn-tomatensaus.

Roer voorzichtig om de gnocchi gelijkmatig te bedekken.

Kook 1 min om de gnocchi de saus te laten opnemen.

Verdeel het gnocchi- en tonijn-tomaatmengsel over twee serveerborden.

Strooi 125 g mozzarella di bufala mini over elke portie.

Garneer met verse basilicumblaadjes.