Breng een pan met gezouten water aan de kook.

Voeg 300 g gnocchi toe aan het kokende water.

Kook tot de gnocchi naar de oppervlakte drijven, ongeveer 2–3 min.

Haal de gnocchi uit het water met een schuimspaan.

Smelt 1 el boter in een pan op middelhoog vuur.

Voeg de gekookte gnocchi toe aan de pan.

Bak goudbruin en knapperig, ongeveer 3–5 min, regelmatig roerend.

Verwarm in een steelpan voorzichtig 200 g tonijn-tomaten saus op middelhoog vuur, af en toe roerend.

Voeg de knapperige gnocchi toe aan de verwarmde tonijn-tomaten saus.

Roer voorzichtig om de gnocchi gelijkmatig te bedekken.

Kook 1 min om de gnocchi de saus te laten opnemen.

Verdeel het gnocchi- en tonijn-tomatenmengsel over twee serveerborden.

Verdeel 125 g mozzarella di bufala mini over elke portie.

Garneer met verse basilicumblaadjes.