Салата със стек

Измий микса от салатни листа и ги подсуши. Ако е необходимо, накъсай по-големите листа на парчета с размер на хапка.

Измий краставицата и я нарежи. Можеш да я нарежеш на кубчета или полумесеци.

Измий чери доматите и ги разрежи наполовина.

Комбинирай салатните листа, краставицата, бебешкия спанак и чери доматите в голяма купа.

Подсуши стековете с кухненска хартия и ги овкуси обилно със сол и черен пипер от двете страни.

Загрей 20 мл зехтин в тиган на средно-висока температура, докато започне да трепти.

Внимателно постави стековете в горещия тиган. Готви по 3-4 минути от всяка страна за средно изпечен, или коригирай времето според предпочитанията си за готовност.

Остави стековете настрана да починат малко.

Намали котлона на средна температура. Добави маслото, стрък розмарин и стрък мащерка в тигана. Докато маслото се топи, наклони тигана и с лъжица поливай стековете многократно с разтопеното масло и билките за около 1-2 минути.

Извади стековете от тигана и ги остави да починат върху дъска за рязане поне 5 минути. Това позволява на соковете да се разпределят, запазвайки стека крехък.

След като стековете са починали, нарежи ги на ивици срещу влакното.

Раздели зеленчуковата смес между две чинии.

Подреди нарязаните ивици стек върху зеленчуците във всяка чиния.

Полей всяка салата със зехтин (около 20 мл на салата) и поръси с допълнителна сол на вкус.

Наслади се на тази супер вкусна Салата със стек. Тя е просто, но засищащо ястие.