Préchauffe le four à 180°C (350°F).
Pèle les 10 pommes de terre.
Coupe les pommes de terre en quartiers.
Mets les quartiers de pommes de terre dans un grand bol.
Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol.
Ajoute 0,5 cuillère à café de sel, 0,25 cuillère à café de poivre noir, 0,5 cuillère à café de sarriette, 1 cuillère à café de paprika doux en poudre, 0,5 cuillère à café de poudre de cayenne et 1 cuillère à café de poudre d'ail aux pommes de terre.
Mélange bien les pommes de terre et les assaisonnements avec tes mains.
Coupe le 1 citron en tranches.
Assaisonne les 2 truites entières des deux côtés et à l'intérieur des cavités avec 0,5 cuillère à café de sel et 0,25 cuillère à café de poivre noir.
Mets les tranches de citron à l'intérieur des cavités des truites.
Mets les truites assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Dispose les quartiers de pommes de terre assaisonnés sur la plaque autour des truites.
Truite au four avec pommes de terre et asperges
Aucun
Facile
40 min
Piquant
Aucun
Difficulté
Facile
Temps
40 min
Préparation
15 min
Cuisine
25 min
27 vues
Traduit
Un dîner de fruits de mer sain avec des truites entières cuites au four avec des tranches de citron aromatiques. Disposées sur une seule plaque avec des quartiers de pommes de terre dorés et frottés d'épices, et servies avec des asperges croquantes rapidement blanchies et poêlées dans un riche beurre à l'ail.
Aucun
Facile
40 min
Piquant
Aucun
Difficulté
Facile
Temps
40 min
Préparation
15 min
Cuisine
25 min
2 Portions · 1 119 g
Protéines
56 g
Glucides
141 g
Lipides
59 g
Fibres
21 g
- Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
- Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
- Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
2
g
- Pommes de terre
10
- Huile d'olive
2 cuillères à soupe
- Sel
1½ cuillères à café
- Poivre Noir
½ cuillère à café
- Sarriette d'été
½ cuillère à café
- Paprika doux en poudre
1 cuillère à café
- Piment de Cayenne
½ cuillère à café
- Ail en poudre
1 cuillère à café
- Truites
2
- Citron
1
- Asperge
200 grammes
- Beurre
20 grammes
- Ail
2 gousses
Fais cuire le tout au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
Porte une casserole d'eau à ébullition.
Ajoute 0,5 cuillère à café de sel à l'eau bouillante.
Casse les 200 grammes d'asperges à la main à leur point de rupture naturel pour retirer les extrémités ligneuses.
Mets les asperges dans l'eau bouillante pendant moins d'une minute.
Égoutte immédiatement les asperges.
Hache les 2 gousses d'ail.
Fais fondre 20 grammes de beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajoute l'ail haché dans la poêle.
Ajoute les asperges blanchies dans la poêle.
Fais revenir les asperges pendant deux minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement enrobées.
Saupoudre une pincée de sel sur les asperges.
Sors le poisson et les pommes de terre du four.
Filete les truites pour les nettoyer entièrement des arêtes.
Mets les filets de poisson propres sur une assiette de service.
Dispose les quartiers de pommes de terre cuits au four sur le côté de l'assiette.
Garnis les filets de poisson avec les asperges au beurre à l'ail. Tu peux aussi ajouter un quartier de citron frais pour plus de zeste.
Aucun
Facile
40 min
Piquant
Aucun
Difficulté
Facile
Temps
40 min
Préparation
15 min
Cuisine
25 min
2 Portions · 1 119 g
Protéines
56 g
Glucides
141 g
Lipides
59 g
Fibres
21 g
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- Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
2
g
- Pommes de terre
10
- Huile d'olive
2 cuillères à soupe
- Sel
1½ cuillères à café
- Poivre Noir
½ cuillère à café
- Sarriette d'été
½ cuillère à café
- Paprika doux en poudre
1 cuillère à café
- Piment de Cayenne
½ cuillère à café
- Ail en poudre
1 cuillère à café
- Truites
2
- Citron
1
- Asperge
200 grammes
- Beurre
20 grammes
- Ail
2 gousses
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