Pèle la peau extérieure dure du céleri-rave.
Coupe le céleri-rave pelé en morceaux rectangulaires de la taille d'une bouchée.
Salade de céleri-rave simple et acidulée
Flora
292 recettes
Aucun
Facile
25 min
Piquant
Aucun
Difficulté
Facile
Temps
25 min
Préparation
10 min
Cuisine
15 min
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il y a 6 semaines
Traduit
Tu cherches un accompagnement léger, rafraîchissant et incroyablement facile ? Cette salade simple de céleri-rave (céleri-boule) contient des morceaux tendres de la taille d'une bouchée, mélangés à une vinaigrette vive et acidulée à base d'huile d'olive et de citron. Elle ne nécessite que quelques ingrédients de base et constitue l'accompagnement sain et naturellement végétalien parfait pour presque tous les repas.
Aucun
Facile
25 min
Piquant
Aucun
Difficulté
Facile
Temps
25 min
Préparation
10 min
Cuisine
15 min
Allergènes
- Céleri-rave
1
- Tranche de citron
1 tranche
- Sucre
1 cuillère à café
- Extra-Virgin Olive Oil
2 cuillères à soupe
- Vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe
- Jus de citron frais
1 trait
- Sel
1
- Poivre Noir
1
Ça vous a plu ?
Remplis une casserole moyenne d'eau et porte-la à ébullition.
Mets le sucre et la tranche de citron dans l'eau bouillante.
Ajoute les morceaux de céleri-rave dans la casserole.
Fais bouillir jusqu'à ce que les morceaux soient tendres mais pas pâteux (généralement environ 10 à 15 minutes, selon la taille).
Égoutte le céleri-rave à l'aide d'une passoire.
Jette la tranche de citron bouillie.
Transfère les morceaux de céleri-rave chauds dans un saladier.
Arrose les légumes d'huile d'olive, de vinaigre et d'une pointe de jus de citron frais.
Assaisonne généreusement de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
Mélange délicatement le tout pour enrober uniformément les morceaux.
Laisse la salade reposer quelques minutes pour absorber les saveurs avant de servir. Tu peux aussi finir avec une pincée de persil frais pour plus de couleur.
Flora
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