Lachs mit Reis und Erbsen

Anweisungen

1. Den Reis zubereiten:

   • 1 Tasse Reis gründlich waschen.

   • Den Reis mit 1 Tasse Wasser in einem Kochtopf vermischen.

   • Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.

   • Zugedeckt 10 Minuten kochen lassen oder bis der Reis weich ist und das Wasser absorbiert wurde.

   • 10 g Butter einrühren und mit Salz würzen.

2. Den Lachs kochen:

   • 500 g Lachsfilets in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze platzieren.

   • Die Pfanne mit einem Deckel abdecken.

   • 3-4 Minuten pro Seite kochen oder bis der Lachs gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

   • Mit Salz würzen.

3. Die Erbsen zubereiten:

   • In einem separaten Kochtopf 100 g Erbsen und 10 g Butter hinzufügen.

   • Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie heiß sind.

   • 1 Rinderbrühwürfel hinzufügen und umrühren, bis er sich aufgelöst hat.

4. Servieren:

   • Den Reis mit einer Gabel auflockern.

   • Den Reis, den Lachs und die Erbsen auf zwei Tellern verteilen.

   • Sofort servieren.