Laisse le steak à température ambiante pendant environ 20 minutes.
Éponge le steak avec une serviette en papier et assaisonne généreusement de sel et de poivre.
Pâtes crémeuses au steak
Doux
Facile
30 min
Piquant
Doux
Difficulté
Facile
Temps
30 min
Préparation
5 min
Cuisine
25 min
66 vues
Traduit
Un steak de côte juteux cuit à la perfection et accompagné de pâtes Alfredo crémeuses et de quelque chose d'un peu croquant comme le *brocoli*✨
Doux
Facile
30 min
Piquant
Doux
Difficulté
Facile
Temps
30 min
Préparation
5 min
Cuisine
25 min
Allergènes
1 639KCAL
2 Portions · 700 g
Protéines
93 g
Glucides
87 g
Lipides
98 g
Fibres
16 g
- Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
- Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
- Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
2
g
- Steak d'entrecôte
1
- Sel
- Poivre Noir
- Huile végétale
- Beurre
- Pâte
112 grammes
- Ail
- Jus de citron
- Crème
1 tasse
- Piments en flocons
- Persil
- Parmesan (râpé)
Remplis une casserole d'eau et porte à ébullition.
Préchauffe une poêle à feu moyen-vif. Une fois préchauffée, ajoute de l'huile dans la poêle. Mets le steak dans la poêle et fais-le cuire pendant 2 minutes et 30 secondes de CHAQUE côté.
Après avoir cuit le steak pendant 2 minutes et 30 secondes de chaque côté, réduis le feu à moyen et ajoute suffisamment de beurre pour arroser le steak.
Arrose pendant environ 30 secondes de chaque côté. Mets le steak sur une grille pendant environ 10 minutes.
Mets les pâtes dans l'eau déjà bouillante et salée et fais-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente (suis les instructions sur l'emballage).
Essuie la poêle dans laquelle le steak a été cuit avec une serviette en papier.
À feu moyen-doux, ajoute 1 à 2 cuillères à soupe de beurre dans la poêle et une fois fondu, ajoute des gousses d'ail finement hachées selon ton goût. Fais cuire pendant 30-40 secondes et ajoute le jus de citron pour déglacer la poêle.
Ajoute la crème épaisse et fouette. Ensuite, ajoute les flocons de piment, le persil et une pincée de poivre noir. Fais cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que la sauce bouillonne lentement et commence à épaissir.
Après la 4ème minute de bouillonnement de la sauce, ajoute le parmesan fraîchement râpé et remue jusqu'à ce qu'il fonde.
Ajoute les pâtes dans la poêle avec la sauce et mélange pour bien enrober.
Doux
Facile
30 min
Piquant
Doux
Difficulté
Facile
Temps
30 min
Préparation
5 min
Cuisine
25 min
Allergènes
1 639KCAL
2 Portions · 700 g
Protéines
93 g
Glucides
87 g
Lipides
98 g
Fibres
16 g
- Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
- Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
- Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
2
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- Steak d'entrecôte
1
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- Poivre Noir
- Huile végétale
- Beurre
- Pâte
112 grammes
- Ail
- Jus de citron
- Crème
1 tasse
- Piments en flocons
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