Préchauffe ton four à 230°C (450°F).
Pèle les carottes et coupe les plus épaisses en deux dans le sens de la longueur pour assurer une cuisson uniforme.
Carottes méditerranéennes grillées avec feta fouettée au citron
Aucun
Facile
40 min
Piquant
Aucun
Difficulté
Facile
Temps
40 min
Préparation
20 min
Cuisine
20 min
51 vues
Traduit
Tu obtiens du crémeux, du croquant, du sucré, de l'acidulé et du zesté à chaque bouchée.
Aucun
Facile
40 min
Piquant
Aucun
Difficulté
Facile
Temps
40 min
Préparation
20 min
Cuisine
20 min
Allergènes
Végétarien
Pescetarien
Halal
Sans gluten
1 695KCAL
2 Portions · 1 217 g
Protéines
39 g
Glucides
107 g
Lipides
113 g
Fibres
34 g
- Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
- Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
- Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
2
g
- Carotte
900 grammes
- Huile d'olive
2 cuillères à soupe
- Paprika doux en poudre
½ cuillère à café
- Poudre d'oignon
½ cuillère à café
- Sel
2 pincées
- Poivre Noir
2 pincées
- Citron
½
- Yaourt grec
240 millilitres
- Feta
100 grammes
- Noix de pécan
3 cuillères à soupe
- Herbe fraîche (aneth, menthe ou persil)
2 cuillères à soupe
- Miel
2 cuillères à soupe
- piment d'Alep
1 cuillère à café
Mélange les carottes préparées avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, quelques pincées de sel et de poivre, 1/2 cuillère à café de paprika doux et 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon.
Répartis les carottes assaisonnées uniformément sur une plaque de cuisson.
Fais rôtir pendant 18-20 minutes dans le four préchauffé jusqu'à ce que leurs bords soient foncés et légèrement cloqués.
Pour la base, fouette le 1 tasse de yaourt grec épais et les 100 grammes de feta dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoute le jus et le zeste d'un demi-citron au mélange de yaourt et de feta et continue de fouetter jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Goûte et ajuste avec plus de citron, de feta ou de sel si tu le souhaites, pour obtenir la saveur désirée.
Étends la feta fouettée crémeuse uniformément sur une assiette de service, créant une belle base.
Empile délicatement les carottes chaudes et grillées sur la feta fouettée.
Garnis généreusement les carottes de 2 à 3 cuillères à soupe de noix de pécan ou de pistaches concassées pour un croquant délicieux.
Saupoudre de 2 cuillères à soupe d'aneth frais, de menthe ou de persil finement haché (ou un mélange des trois) pour la fraîcheur.
Arrose le plat de 1-2 cuillères à soupe de miel pour une touche de douceur.
Enfin, saupoudre d'un peu de poivre d'Alep et/ou de sumac pour rehausser les saveurs et la présentation.
Aucun
Facile
40 min
Piquant
Aucun
Difficulté
Facile
Temps
40 min
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113 g
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- Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
- Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
2
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900 grammes
- Huile d'olive
2 cuillères à soupe
- Paprika doux en poudre
½ cuillère à café
- Poudre d'oignon
½ cuillère à café
- Sel
2 pincées
- Poivre Noir
2 pincées
- Citron
½
- Yaourt grec
240 millilitres
- Feta
100 grammes
- Noix de pécan
3 cuillères à soupe
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2 cuillères à soupe
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2 cuillères à soupe
- piment d'Alep
1 cuillère à café
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