Pèle et coupe les pommes de terre en morceaux uniformes de la taille d'une bouchée.

Mets les pommes de terre coupées dans une casserole et couvre-les d'eau froide. Ajoute une pincée de sel.

Porte à ébullition et fais cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres quand tu les piques avec une fourchette.

Égoutte les pommes de terre. Dans la même casserole, fais fondre 40g de beurre à feu moyen.

Ajoute les pommes de terre égouttées et mélange délicatement pour les enrober. Fais-les frire quelques minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et beurrées.

Porte à ébullition une petite casserole d'eau. Ajoute le brocoli congelé et fais cuire pendant environ 3 minutes.

Égoutte le brocoli.

Dans une autre poêle, fais fondre les 40g de beurre restants à feu vif.

Ajoute le brocoli égoutté dans la poêle jusqu'à ce que l'eau ait disparu.

Diminue le feu à moyen

Fais frire jusqu'à ce qu'il soit doré

Fais chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Ajoute la viande hachée et fais-la cuire, en la brisant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ajoute du sel, du poivre et de la poudre d'ail.

Égoutte l'excès de graisse.

Répartis la viande hachée cuite, les pommes de terre beurrées et le brocoli beurré sur quatre assiettes.