Fais chauffer la crème doucement (ne pas faire bouillir, max. 60°C).
Sépare les œufs et bats les jaunes avec le sucre et le sel jusqu'à ce que ça mousse.
Incorpore le mélange jaunes-sucre à la crème chaude.
Ajoute la poudre de vanille.
Fais chauffer la crème doucement jusqu'à max 75°C en remuant constamment et rapidement.
Coupe le fruit du dragon en deux et gratte la chair avec une cuillère à soupe.
Lave les fraises et retire la queue.
Mixe finement le fruit du dragon et les fraises.
Laisse refroidir le mélange à température ambiante.
Préchauffe la sorbetière.
Refroidis le mélange à la température du réfrigérateur.
Mets le mélange dans la sorbetière et c'est parti.
Bon appétit. Super crémeux & fruité !
Fais chauffer la crème doucement (ne pas faire bouillir, max. 60°C).
Sépare les œufs et bats les jaunes avec le sucre et le sel jusqu'à ce que ça mousse.
Incorpore le mélange jaunes-sucre à la crème chaude.
Ajoute la poudre de vanille.
Fais chauffer la crème doucement jusqu'à max 75°C en remuant constamment et rapidement.
Coupe le fruit du dragon en deux et gratte la chair avec une cuillère à soupe.
Lave les fraises et retire la queue.
Mixe finement le fruit du dragon et les fraises.
Laisse refroidir le mélange à température ambiante.
Préchauffe la sorbetière.
Refroidis le mélange à la température du réfrigérateur.
Mets le mélange dans la sorbetière et c'est parti.
Bon appétit. Super crémeux & fruité !
Régimes & Allergènes
Voir uniquement les recettes qui évitent les allergènes sélectionnés et respectent les régimes sélectionnés.
Allergènes
Végan
Végétarien
Pescetarien
Halal
Sans gluten
Sans lactose
Temps de préparation
Tu as besoin d'un repas rapide ?
Au moins
30 minutes
Moins de 15 min
Moins de 30 min
Plus de 30 min
Personnalisé