Fais bouillir ou cuire à la vapeur les 400 g de citrouille jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Écrase la citrouille avec une fourchette ou un presse-purée jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Pèle et écrase la 1 banane avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Dans un bol, mélange la citrouille écrasée et la banane écrasée jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Hache les 400 g de chocolat noir en petits morceaux.

Fais fondre le chocolat dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d'une casserole d'eau frémissante ou au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Ajoute le chocolat fondu au mélange de citrouille et de banane et remue bien pour combiner.

Verse le mélange dans un plateau tapissé de papier sulfurisé, en l'étalant uniformément.

Place au congélateur pendant 1 heure pour que ça prenne.

Une fois pris, saupoudre de sel marin.

Coupe en barres et sers.