Planche de fromages et charcuterie pour la fête

Fais bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs.

Écale les œufs, coupe-les en deux et retire les 4 jaunes d'œuf.

Écrase les jaunes dans un bol et ajoute 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à café de moutarde, du sel, du poivre et ½ cuillère à café de jus de citron. Mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Remets le mélange dans les blancs d'œufs à la cuillère ou à la poche à douille.

Lave les raisins rouges, les myrtilles, les pommes, les poires et les carottes.

Coupe les pommes et les poires en fines tranches.

Coupe les carottes en bâtonnets.

Coupe le Bleu de France et le Brie en morceaux de taille bouchée.

Dispose le salami et les tranches de lukanka sur une assiette ou une planche.

Dispose les fromages sur la planche.

Ajoute les viandes tranchées.

Place de petits bols sur la planche et remplis-les de cornichons, d'olives de Kalamata, d'olives vertes, de confiture de fromage aux tomates et oignons caramélisés et de miel.

Dispose les crackers autour de la planche.

Comble les espaces avec les fruits et légumes préparés.

Ajoute des bonbons Giotto, des dattes et des abricots secs.

Prépare des brochettes avec de la roquette, du brie et des poires, arrosées de vinaigre balsamique.

Prépare des brochettes avec des mini-boules de mozzarella, du basilic et des tomates cerises.

Place les œufs farcis sur la planche.

Garnis la planche d'herbes fraîches comme du basilic, si tu le souhaites.

Sers immédiatement et régale-toi !