Le poulet aux haricots verts et riz est un plat copieux d'inspiration méditerranéenne, avec de tendres poitrines de poulet sautées au beurre et assaisonnées d'épices aromatiques, servies avec des haricots verts croquants et du riz Basmati moelleux.
4 Portions · 1 252 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Coupe 600 grammes de poitrine de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
Assaisonne avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail.
Dans une poêle, fais chauffer 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen.
Fais revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils développent une croûte dorée.
Lave et équeute 400 grammes de haricots verts.
Dans une casserole, ajoute les haricots verts avec suffisamment d'eau et une pincée de sel.
Fais bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égoutte.
Ajoute les haricots verts cuits à la poêle avec le poulet.
Rince le riz Basmati (environ ½ tasse) sous l'eau froide.
Dans une petite casserole, combine le riz rincé, 1½ tasses d'eau et une noix de beurre.
Porte à ébullition à feu vif avec le couvercle.
Une fois à ébullition, réduis à feu doux, couvre et fais cuire pendant 20 min jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Dépose une portion de riz cuit dans une assiette.
Garnis avec le mélange de poulet et de haricots verts.
Sers chaud et savoure ton repas !
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