Lave soigneusement les feuilles de salade sous l'eau froide courante.

Égoutte les feuilles et sèche-les délicatement avec un torchon propre.

Mets les feuilles de salade lavées dans un grand saladier.

Rince la roquette si nécessaire et ajoute-la au saladier.

Coupe le concombre en fines rondelles et mets-les de côté.

Coupe les figues en quartiers ou en morceaux de taille bouchée.

Coupe l'avocat en fines tranches.

Ajoute le concombre en rondelles, les figues coupées et les tranches d'avocat aux feuilles.

Dans un petit bol ou un bocal, ajoute l'huile d'olive.

Ajoute le miel et le vinaigre balsamique dans les quantités souhaitées.

Fouette ou secoue le récipient jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien mélangée.

Mets les œufs dans une petite casserole et couvre-les d'eau.

Porte l'eau à ébullition.

Fais bouillir pendant 6 minutes pour des œufs mollets ou 10 minutes pour des œufs durs.

Transfère les œufs dans un bol d'eau froide pour les refroidir.

Écale les œufs refroidis et coupe chacun en deux.

Verse la vinaigrette préparée uniformément sur la salade.

Saupoudre de graines de sésame sur le dessus.

Dépose délicatement les œufs coupés sur la salade.

Sers immédiatement.