In einer Pfanne 300 g Hackfleisch anbraten, bis es braun ist.
1 gehackte Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, 1 TL getrockneten Oregano und 1 TL getrockneten Basilikum hinzufügen.
1 EL Tomatenmark einrühren und 2 Min. kochen lassen.
Vom Herd nehmen; 200 g Ricotta und 1 TL Muskatnuss einrühren.
Die Füllung etwas abkühlen lassen.
Zucchini-Röllchen
Flora
292 Rezepte
Mild
Mittel
50 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Mittel
Zeit
50 Min
Vorbereitung
25 Min
Kochen
25 Min
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vor 1 Jahr
Übersetzt
Genieße herzhafte Zucchini-Röllchen, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Hackfleisch und Ricotta, perfekt gebacken und mit einem frischen Salat für eine köstliche Mahlzeit serviert!
Mild
Mittel
50 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Mittel
Zeit
50 Min
Vorbereitung
25 Min
Kochen
25 Min
Allergene
Halal
Glutenfrei
- Zucchinis
3
- Hackfleisch
300 Gramm
- Ricotta
200 Gramm
- Tomatenmark
1 Esslöffel
- Muskatnuss
1 Teelöffel
- Knoblauchzehe
1
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Getrockneter Oregano
1 Teelöffel
- Getrockneter Basilikum
1 Teelöffel
- Tomaten Soße
400 Gramm
- Geriebener Mozzarella
100 Gramm
- Parmesan (Gerieben)
50 Gramm
- Olivenöl
- Tomaten
2
- Gegrillte Rote Paprika
1
- Gurke
1
- Schwarze Olive
50 Gramm
- Salat
100 Gramm
- Olivenöl
1 Esslöffel
- Balsamico-Essig
1 Esslöffel
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
3 mittelgroße Zucchini längs in Scheiben schneiden.
Die Scheiben mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf dem Grill oder in der Pfanne 1–2 Min. pro Seite braten, bis sie weich genug zum Rollen sind.
Einen Löffel der Füllung an ein Ende jeder Zucchinischeibe legen.
Die Scheibe aufrollen und mit der Nahtseite nach unten in eine Auflaufform legen.
400 g Tomatensauce gleichmäßig über die Zucchini-Röllchen gießen.
Mit 100 g geriebenem Mozzarella und 50 g geriebenem Parmesan belegen.
20–25 Min. backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
In einer großen Schüssel 2 mittelgroße Tomaten (gehackt), 1 gegrillte rote Paprika (in Scheiben), 1 Gurke (in Scheiben), 50 g schwarze Oliven und 100 g Salatblätter vermischen.
Mit 1 EL Olivenöl und 1 EL Balsamico-Essig beträufeln.
Mit Salz und Pfeffer würzen; vorsichtig vermischen.
Die heißen Zucchini-Röllchen zusammen mit dem frischen Salat anrichten. Genieße deine köstliche Mahlzeit!
Flora
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Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Mittel
Zeit
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25 Min
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Glutenfrei
- Zucchinis
3
- Hackfleisch
300 Gramm
- Ricotta
200 Gramm
- Tomatenmark
1 Esslöffel
- Muskatnuss
1 Teelöffel
- Knoblauchzehe
1
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Getrockneter Oregano
1 Teelöffel
- Getrockneter Basilikum
1 Teelöffel
- Tomaten Soße
400 Gramm
- Geriebener Mozzarella
100 Gramm
- Parmesan (Gerieben)
50 Gramm
- Olivenöl
- Tomaten
2
- Gegrillte Rote Paprika
1
- Gurke
1
- Schwarze Olive
50 Gramm
- Salat
100 Gramm
- Olivenöl
1 Esslöffel
- Balsamico-Essig
1 Esslöffel
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