Assaisonne 2 escalopes de porc avec du sel et du poivre.

Fais-les frire dans du beurre à feu moyen-vif pendant 1,5 min par côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Garde au chaud.

Fais chauffer les petits pois avec un peu d'eau dans une poêle jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

Ajoute du beurre et du sel ; mélange pour enrober (1 min).

Fais fondre du beurre dans une poêle ; ajoute les Spätzle.

Fais-les frire, en remuant, pendant 2-3 min jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

Dispose la schnitzel, les Spätzle et les petits pois dans les assiettes.

Ajoute éventuellement une sauce au poivre.