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Sopa de Lentejas Rojas

Sopa de Lentejas Rojas Recipe Image
Flora Petrova Avatar

Flora Petrova

349 recetas

Ninguno

Fácil

35 min

Picor

Ninguno

Dificultad

Fácil

Tiempo

35 min

Preparación

10 min

Cocinar

25 min

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Flora Petrova

349 recetas

19 vistas

Traducido

Una sopa de lentejas rojas reconfortante, espesa y sustanciosa, repleta de zanahorias finamente picadas, ajo aromático y hierbas sabrosas. Cocinada a fuego lento en caldo de verduras y terminada con un toque de cúrcuma que calienta la tierra, esta sopa satisfactoria es perfecta por sí sola o realzada con un desmoronado salado de queso feta fresco.

Ninguno

Fácil

35 min

Picor

Ninguno

Dificultad

Fácil

Tiempo

35 min

Preparación

10 min

Cocinar

25 min

Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin gluten
1099KCAL

4 Porciones · 1410 g

Proteína

66 g

Carbohidratos

122 g

Grasas

32 g

Fibra

27 g

  • Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
  • Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
  • Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

4

g

  • Cebolla

    1

  • Aceite de girasol

    15 mililitros

  • Diente de ajo

    3 dientes

  • Sal

    1½ cucharaditas

  • Pasta de tomate

    30 gramos

  • Zanahoria

    1

  • Caldo de verduras

    1 litro

  • Lenteja roja

    200 gramos

  • Pimienta Negra

    ½ cucharadita

  • Cúrcuma

    ½ cucharadita

  • Ajedrea de verano

    ½ cucharadita

  • Feta

    50 gramos

Preparación

  1. 1

    Corta la cebolla en cubos pequeños.

  2. 2

    Pica los 3 dientes de ajo.

  3. 3

    Corta la zanahoria en cubos muy pequeños.

Cocción

  1. 1

    Calienta 15 ml de aceite de girasol en una olla grande a fuego medio.

  2. 2

    Fríe la cebolla picada hasta que esté suave y translúcida.

  3. 3

    Añade el ajo picado a la olla.

  4. 4

    Sazona el ajo con 0.5 cdta de sal.

  5. 5

    Cocina el ajo hasta que suelte su fragancia.

  6. 6

    Incorpora 30 g de concentrado de tomate a la olla.

  7. 7

    Añade la zanahoria picada a la olla.

  8. 8

    Cocina la zanahoria hasta que esté suave.

  9. 9

    Vierte 1 L de caldo de verduras en la olla.

  10. 10

    Añade 200 g de lentejas rojas a la olla.

  11. 11

    Cocina la sopa durante 25 minutos hasta que las lentejas estén completamente cocidas.

  12. 12

    Sazona la sopa con 1 cdta de sal, 0.5 cdta de pimienta negra, 0.5 cdta de cúrcuma y 0.5 cdta de ajedrea.

  13. 13

    Remueve bien la sopa para combinar los sabores.

Servir

  1. 1

    Sirve la sopa caliente en cuencos.

  2. 2

    Cubre cada cuenco con queso feta desmenuzado, si lo deseas. También puedes usar un chorrito de aceite de oliva.

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Fácil

35 min

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Ninguno

Dificultad

Fácil

Tiempo

35 min

Preparación

10 min

Cocinar

25 min

Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin gluten
1099KCAL

4 Porciones · 1410 g

Proteína

66 g

Carbohidratos

122 g

Grasas

32 g

Fibra

27 g

  • Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
  • Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
  • Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

4

g

  • Cebolla

    1

  • Aceite de girasol

    15 mililitros

  • Diente de ajo

    3 dientes

  • Sal

    1½ cucharaditas

  • Pasta de tomate

    30 gramos

  • Zanahoria

    1

  • Caldo de verduras

    1 litro

  • Lenteja roja

    200 gramos

  • Pimienta Negra

    ½ cucharadita

  • Cúrcuma

    ½ cucharadita

  • Ajedrea de verano

    ½ cucharadita

  • Feta

    50 gramos

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