Un plato delicioso y fácil de preparar con jugosos contramuslos de pollo al horno con mozzarella derretida y tomates frescos, servidos junto a tiras de patata crujientes y sazonadas. ¡Una combinación perfecta de confort y frescura!
4 Porciones · 1450 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
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Precalienta el horno a 180°C (350°F) con la función de ventilador.
Lava las patatas y córtalas en tiras, dejando la piel para obtener más nutrientes.
En un bol, mezcla las tiras de patata con sal, pimienta negra y ajo en polvo. Rocíalas ligeramente con aceite de aguacate.
Limpia el exceso de grasa de los contramuslos de pollo.
Corta los tomates y la mozzarella en rodajas.
Distribuye las tiras de patata sazonadas en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
Hornea las patatas en el horno precalentado durante unos 25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras se hornean las patatas, coloca los contramuslos de pollo limpios en una fuente de vidrio para hornear. Sazónalos con sal y pimienta negra.
Intercala las rodajas de tomate y mozzarella entre los contramuslos de pollo.
Riega generosamente con aceite de oliva.
Cuando las patatas estén casi listas, introduce la bandeja del pollo en el horno (puedes usar una rejilla separada si tienes una disponible) y hornea durante unos 30 minutos a 180°C (350°F), o hasta que el pollo esté completamente cocinado pero siga jugoso. La temperatura interna debe alcanzar 74°C (165°F).
Saca tanto el pollo como las patatas del horno.
Sirve los contramuslos de pollo caprese inmediatamente con las tiras crujientes de patata.
Decora con rodajas adicionales de tomate fresco, mozzarella y hojas de albahaca.
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