Sándwich de atún y pepino

Instrucciones

1. Prepara los ingredientes:

   • Pica finamente 1 cebolla pequeña.

   • Pica 1 diente de ajo.

   • Pica 10 aceitunas.

   • Machaca 1 huevo cocido.

2. Prepara la mezcla:

   • En un bol grande, combina:

     • 1 lata de atún (escurrida)

     • 1 cucharada de alcaparras

     • La cebolla picada, el ajo, las aceitunas y el huevo machacado.

     • 2 cucharadas de yogur

     • 1 cucharada de mayonesa

     • 1 cucharada de mostaza

     • Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

     • Añade la ralladura y el zumo de 1 limón.

     • Rocía con aceite de oliva.

     • Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

3. Prepara el pepino:

   • Corta 1 pepino en rodajas finas.

4. Monta los sándwiches:

   • Extiende la mezcla de atún uniformemente sobre 4 rebanadas de pan (a tu elección).

   • Cubre cada sándwich con las rodajas de pepino, colocándolas en capas para cubrir la mezcla.

5. Sirve:

   • Sirve los sándwiches inmediatamente.