Użyj obieraczki do warzyw, aby pokroić 1 dużego ogórka w długie, cienkie paski.

Rozgnieć 1 dojrzałe awokado widelcem.

Wymieszaj z 1 łyżeczką soku z cytryny, solą i pieprzem do smaku.

Ugotuj 2 jajka na twardo.

Po ostygnięciu zetrzyj jajka.

Rozłóż paski ogórka na czystej powierzchni.

Rozsmaruj równomiernie 4 łyżki humusu buraczanego na każdym pasku.

Posyp startymi jajkami.

Ułóż 100 g wędzonego łososia na humusie i jajkach.

Dodaj kleks musu z awokado.

Na wierzch połóż garść świeżych kiełków.

Ostrożnie zwiń każdy pasek ogórka, aby zabezpieczyć nadzienie w środku.

Ułóż roladki szwem do dołu na talerzu.

Ciesz się natychmiast jako orzeźwiającą przekąską lub przystawką!