GRÜNE SPARGEL
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@Narindra
Ein sehr einfaches und schnelles Gericht.
Empfehlung dazu: Kartoffelpüree
Lachs oder Steak
Grill- oder Salzkartoffeln
Gemüse- oder Schupfnudelpfanne etc...
Informationen
Zutaten
- Grüner Spargel
16 Stücke
- Grüne Spargel
16 Stücke
- Schalotten
3
- Schalotte
3
- Knoblauch
2 Zehen
- Knoblauch
2 Zehen
- Cherrytomate
150 Gramm
- Kirschtomaten
150 Gramm
- Olivenöl
2 Esslöffel
- Olivenöl
2 Esslöffel
- Salz
- Salz
- Pfeffer
- Pfeffer
Anweisungen
VOREBEREITUNG
Das trockne Ende vom Spargel abschneiden.
Die Schalotten schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.
Knoblauch schälen und reiben
Die Kirschtomaten halbieren
ZUBEREITUNG
Öl in eine Pfanne erhitzen
Als erstes der Spargel scharf anbraten
Wenn er etwas Farbe kriegt, die Schalotten dazu geben und mitbraten. Die Erdplatte auf Mittlere Hitze unterschalten
Schon etwas salzen
Wenn die Schalotten glasig wird, die Tomaten hinzufügen und braten.
Knoblauch dazu
Mit Pfeffer und Salz (falls noch nicht genug) abschmecken und genießen
Guten Appetit!!!