Disfruta de una comida reconfortante y sabrosa en una sola sartén, con jugosas albóndigas especiadas, una rica salsa de tomate, orzo tierno y guisantes dulces. Este plato es perfecto para una cena rápida y satisfactoria entre semana.
4 Porciones · 1285 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
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Pon la carne picada, el perejil picado, la sal, la pimienta negra, la cúrcuma, el ajo picado, el pimentón dulce, la pimienta de cayena, el ajedrea y el concentrado de tomate en un bol grande.
Mezcla los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Forma la mezcla en pequeñas y uniformes albóndigas.
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
Vierte las latas de tomates en la sartén.
Añade el orzo a la mezcla de tomate y albóndigas.
Cocina a fuego lento la mezcla durante 10 minutos.
Remueve ocasionalmente mientras se cocina a fuego lento para evitar que se pegue.
Incorpora los guisantes congelados a la sartén.
Cocina todo durante 5 minutos adicionales hasta que los guisantes estén calientes y el orzo esté tierno.
Adorna con perejil fresco o un poco de queso parmesano rallado antes de servir, si lo deseas.
Marcel Aichberger
10/10
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