Ces barquettes de concombre au thon rafraîchissantes constituent un repas ou une entrée légère et saine. Des moitiés de concombre évidées sont garnies d'un savoureux mélange de thon, d'œuf dur, d'olives, de câpres et d'une sauce crémeuse.
4 Portions · 700 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
4
Fais cuire l'œuf dur. Une fois cuit, refroidis-le sous l'eau froide, écale-le et coupe-le en petits morceaux.
Hache finement l'oignon, l'ail, les olives et les câpres.
Coupe le concombre en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une cuillère, évide délicatement les graines au centre de chaque moitié pour former des barquettes.
Dans un saladier moyen, mélange le thon égoutté, l'œuf dur haché, les olives finement hachées, les câpres, l'ail et l'oignon.
Ajoute le yaourt, la mayonnaise et la moutarde dans le saladier. Mélange délicatement le tout jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
Râpe un peu de zeste de citron et presse un filet de jus de citron. Assaisonne généreusement avec du sel et du poivre noir selon ton goût. Mélange à nouveau pour bien répartir les assaisonnements.
Dépose délicatement à la cuillère le mélange de thon dans les moitiés de concombre évidées, en les garnissant généreusement.
Dispose les barquettes de concombre au thon sur un plat de service. Arrose d'un filet d'huile d'olive sur chaque barquette juste avant de servir. Ou de sauce sriracha.
C'est délicieux servi immédiatement, ou tu peux les réserver au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour un résultat encore plus rafraîchissant.
Régale-toi avec ces délicieuses barquettes de concombre au thon. Elles constituent un fantastique déjeuner léger ou une entrée parfaite !
Swipe, Match, Cuisine. Le MealMatcher de Rocely aide les groupes à régler instantanément les débats sur la nourriture.
