D'abord, prépare tes ingrédients frais. Coupe les tomates, le concombre et le poivron rouge en fines tranches. Mets de côté ta roquette fraîche.

Prends un wrap burrito et pose-le à plat. À l'aide d'une fourchette, étale une fine couche uniforme de viande hachée sur toute une moitié du wrap.

Assaisonne généreusement la viande hachée avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail à ton goût.

Fais chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Place délicatement le wrap dans la poêle chaude, côté viande hachée vers le bas.

Fais cuire environ 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que la viande hachée soit bien dorée et cuite. Le wrap lui-même doit être légèrement croustillant.

Retourne le wrap. Place immédiatement des tranches de fromage Gouda sur la viande cuite. Laisse cuire encore 1 à 2 minutes, juste jusqu'à ce que le fromage soit magnifiquement fondu et bouillonnant.

Une fois le fromage fondu, retire le wrap de la poêle et place-le sur une planche à découper propre ou une assiette.

Avec le wrap posé à plat, fais une seule coupe du centre du wrap jusqu'à un bord. Cette coupe te permettra de le plier.

Divise mentalement le wrap en quatre quarts. Sur le premier quart (par exemple, celui en haut à gauche de ta coupe), étale une quantité généreuse de sauce BBQ.

Sur le quart suivant dans le sens des aiguilles d'une montre (par exemple, en haut à droite), dispose des tranches de tomate et de concombre.

Sur le troisième quart dans le sens des aiguilles d'une montre (par exemple, en bas à droite), place la roquette fraîche et les tranches de poivron rouge.

Laisse le quatrième quart (par exemple, en bas à gauche) tel quel, avec juste la délicieuse viande et le fromage.

Maintenant, c'est l'heure de plier ! En commençant par le quart avec la sauce BBQ, plie-le sur le quart suivant (avec les tomates et le concombre).

Continue à plier cette section combinée dans le sens des aiguilles d'une montre sur le quart suivant (avec la roquette et le poivron).

Enfin, plie l'ensemble sur le dernier quart (la section viande et fromage) pour créer un sandwich de poche soigné et compact.