Muffins de Limón

10,0/101 valoración·50 min·48 vistas
Muffins de Limón

Muffins de limón cítricos y húmedos, hechos mezclando un limón entero cocido directamente en la masa.

Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
3398kcal

12 Porciones · 950 g

Proteína
64 g
Carbohidratos
466 g
Grasas
137 g
Fibra
17 g
  • Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
  • Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
  • Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

12

g
  • Harina (de trigo) para todo uso300 gramos
  • Limón1
  • Leche150 mililitros
  • Azúcar240 gramos
  • Huevos4
  • Aceite vegetal120 mililitros
  • Levadura en Polvo9 gramos
  • Bicarbonato de sodio4 gramos
  • Sal4 gramos
  • Extracto de vainilla7 mililitros

Instrucciones

  1. 1

    Coloca el limón en una olla con agua.

  2. 2

    Cocínalo por 20 minutos.

    Temporizador20 min
  3. 3

    Precalienta tu horno a 190°C.

  4. 4

    Bate los huevos y el azúcar granulada hasta que estén pálidos y espumosos.

  5. 5

    Escurre los limones y quita las semillas.

  6. 6

    Licúa la fruta entera (cáscara y pulpa) hasta obtener un puré suave.

  7. 7

    Mezcla la leche, el aceite, la vainilla y el puré de limón con los huevos.

  8. 8

    Cierne la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en el tazón.

  9. 9

    Incorpora la mezcla con una espátula hasta que esté justo combinada.

  10. 10

    Rellena los moldes para muffins ¾.

  11. 11

    Hornea por 18–22 minutos.

    Temporizador22 min
  12. 12

    Enfría los muffins completamente en una rejilla.

1 Reseña de receta

10,0/10

Flora Petrova

(editado)

easy to make and so delicious, even if you want to make other types of muffins you can take the same ingredients without the lemons and you‘ll have fluffy light muffins, i use the same base for blueberry muffins 🙌🏼♥️

10/10

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