Lava el arroz y cuécelo durante unos 30 minutos.
Pon los champiñones en un bol y remójalos con agua tibia. Al remojarlos, los champiñones se agrandarán. Luego escúrrelos y córtalos en tiras.
Lava o pela las zanahorias y las judías verdes y córtalas en dados pequeños y uniformes.
Bate los huevos con un poco de sal.
Pica finamente el perejil.
Pela y pica finamente el ajo.
Riz-contonais
Ninguno
Fácil
55 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
55 min
Preparación
15 min
Cocinar
40 min
71 vistas
Traducido
Un aromático plato de arroz malgache, inspirado en el clásico Riz Cantonais. Se saltea en la sartén con verduras cortadas en dados, champiñones secos y un toque aromático de curry. Perfecto como plato principal vegetariano y sustancioso con un toque exótico.
Ninguno
Fácil
55 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
55 min
Preparación
15 min
Cocinar
40 min
Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin lactosa
Sin gluten
- Arroz de grano largo
520 gramos
- Zanahorias
2
- Judía Verde
150 gramos
- Huevos
3
- Setas (secas)
100 gramos
- Perejiles
1 manojo
- Curry en polvo dulce
3 cucharaditas
- Ajo
1 diente
- Aceite vegetal
2 cucharadas
- Sal
2 cucharaditas
- Pimienta Negra
1 pizca
Primero, pon el aceite en una sartén profunda, caliéntalo y fríe los huevos sin remover. Deben quedar firmes y dorados. Luego retíralos de la sartén y córtalos en tiras.
En la misma sartén, calienta un poco más de aceite y saltea la zanahoria y las judías verdes. No dejes que se doren, remueve constantemente. No las cocines demasiado. Las verduras deben quedar crujientes.
Añade los champiñones cortados y sofríelos.
Sazona con sal, pimienta y curry en polvo.
Añade el ajo finamente picado.
Añade el arroz y mezcla todo bien.
Finalmente, añade el perejil picado y los huevos en tiras y mezcla.
Sirve en un plato llano y disfruta.
¡¡¡Buen provecho!!!
Ninguno
Fácil
55 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
55 min
Preparación
15 min
Cocinar
40 min
Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin lactosa
Sin gluten
- Arroz de grano largo
520 gramos
- Zanahorias
2
- Judía Verde
150 gramos
- Huevos
3
- Setas (secas)
100 gramos
- Perejiles
1 manojo
- Curry en polvo dulce
3 cucharaditas
- Ajo
1 diente
- Aceite vegetal
2 cucharadas
- Sal
2 cucharaditas
- Pimienta Negra
1 pizca
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