Ensalada de Huevo y Salchicha
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Flora
@Flora
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Esta refrescante ensalada presenta una vibrante mezcla de zanahorias crujientes, radicchio ligeramente amargo, pepino fresco y cebolletas picantes, mezclados con sabrosas salchichas bávaras fritas en sartén y huevos duros. Un aderezo simple pero sabroso de aceite de oliva, mostaza, salsa de chile dulce, sal y pimienta une todos los elementos para una comida satisfactoria.
Información
Descripción general
Dificultad
Picor
Tiempo
Preparación
Cocinar
Etiquetas
Ingredientes
Porciones
2
- Ensalada
- Karotten
2
- Eier
2
- Achicorias rojas
4
- Pepino
- Cebolleta
2 tallos
- Salchichas bávaras
4
- Sal
- Pimienta Negra
- Mostaza
- Salsa de chile dulce
- Aceite de oliva
Instrucciones
Cocina los Huevos y las Salchichas:
Hierve 2 Huevos durante 8-10 min hasta que estén duros.
Mientras se cocinan los huevos, fríe en sartén 4 Salchichas Bávaras durante 5 min hasta que estén doradas y bien cocidas.
Una vez cocidos, pela y corta los Huevos. Deja que las Salchichas se enfríen un poco, luego córtalas.
Prepara las Verduras:
Lava, pela y ralla o corta finamente 2 Zanahorias.
Lava y corta 4 Radicchios.
Lava y corta en rodajas o dados el Pepino.
Lava y corta finamente 2 tallos de Cebolleta.
Prepara el Aderezo:
En un bol pequeño, bate Aceite de Oliva, Mostaza, Salsa de Chile Dulce, Sal y Pimienta (ajusta las cantidades a tu gusto).
Monta la Ensalada:
En un bol grande, combina las Zanahorias, Radicchios, Pepino y Cebolleta preparados.
Añade los Huevos y las Salchichas cortados.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar. Sirve inmediatamente.