Backe 2 kg Kartoffeln bei 180°C für 1 Std.
Halbiere die Kartoffeln und schöpfe das Fruchtfleisch heraus.
© 2025 Rocely, Version 0.8.9
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Flora
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Keine
Einfach
1 Std 40 Min
Schärfegrad
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Einfach
Zeit
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Vorbereitung
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Kochen
1 Std 10 Min
2 Kilogramm
15 Gramm
3
200 Gramm
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Vor 4 Monaten
Übersetzt
Dieses Rezept zaubert leichte und fluffige Gnocchi aus gebackenen Kartoffeln, gewürzt mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer. Der Teig wird sanft geknetet und geformt, bevor er gekocht wird, bis er zart ist, was zu einem einfachen, aber sättigenden Gericht führt.
Keine
Einfach
1 Std 40 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
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Vorbereitung
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1 Std 10 Min
2 Kilogramm
15 Gramm
3
200 Gramm
Backe 2 kg Kartoffeln bei 180°C für 1 Std.
Halbiere die Kartoffeln und schöpfe das Fruchtfleisch heraus.
Presse das Kartoffelfleisch in eine Schüssel.
15 g Salz
Eine Prise Muskatnuss
Eine Prise Pfeffer
3 Eier
Mische alles gut durch.
Knete die Mischung, bis sie glatt ist.
Rolle den Teig zu einem 1 cm dicken Strang.
Mit Kartoffelmehl bestäuben.
In gewünschte Formen schneiden.
Bringe einen Topf Wasser zum Kochen.
Gib die Gnocchi hinzu und koche sie für 2–3 Min., bis sie oben schwimmen.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und sofort servieren.
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