Backe 2 kg Kartoffeln bei 180°C für 1 Std.
Halbiere die Kartoffeln und schöpfe das Fruchtfleisch heraus.
Gnocchi
Flora
292 Rezepte
Keine
Einfach
1 Std 40 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 40 Min
Vorbereitung
30 Min
Kochen
1 Std 10 Min
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vor 1 Jahr
Übersetzt
Dieses Rezept zaubert leichte und fluffige Gnocchi aus gebackenen Kartoffeln, gewürzt mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer. Der Teig wird sanft geknetet und geformt, bevor er gekocht wird, bis er zart ist, was zu einem einfachen, aber sättigenden Gericht führt.
Keine
Einfach
1 Std 40 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 40 Min
Vorbereitung
30 Min
Kochen
1 Std 10 Min
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
Laktosefrei
Glutenfrei
- Kartoffel
2 Kilogramm
- Salz
15 Gramm
- Eier
3
- Kartoffelstärke
200 Gramm
- Muskatnuss
- Schwarzer Pfeffer
Presse das Kartoffelfleisch in eine Schüssel.
15 g Salz
Eine Prise Muskatnuss
Eine Prise Pfeffer
3 Eier
Mische alles gut durch.
Knete die Mischung, bis sie glatt ist.
Rolle den Teig zu einem 1 cm dicken Strang.
Mit Kartoffelmehl bestäuben.
In gewünschte Formen schneiden.
Bringe einen Topf Wasser zum Kochen.
Gib die Gnocchi hinzu und koche sie für 2–3 Min., bis sie oben schwimmen.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und sofort servieren.
Flora
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Keine
Einfach
1 Std 40 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
1 Std 40 Min
Vorbereitung
30 Min
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1 Std 10 Min
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Pescetarisch
Halal
Laktosefrei
Glutenfrei
- Kartoffel
2 Kilogramm
- Salz
15 Gramm
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200 Gramm
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