Für das Kartoffelpüree einfach dein Lieblingsrezept zubereiten. Meins findest du hier auf Rocely.com

Zwiebel schälen, schneiden und im Öl glasig anschwitzen.

Zucker zugeben und kurz karamelisieren.

Das Sauerkraut zugeben und rühren (ich habe Küchenfertiges Sauerkraut aus dem Glas verwendet, aber wenn du die Geduld hast, kannst du natürlich auch ein eigenes zubereiten).

Das Lorbeerblatt und die Wacholderbeeren in die Pfanne geben und mit anrösten.

Mit Brühe auffüllen und für 1 Stubde kochen lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.

Wer möchte, kann Schmalz hinzufügen.

In einer weiteren Pfanne die Nürnberger Bratwürste in Öl scharf braten bis sie durch und schön gold-braun sind.

Guten Appetit!!!!