Para el puré de patatas, simplemente prepara tu receta favorita. La mía la encuentras aquí en Rocely.com
Salchicha Nürnberger con Chucrut
Ninguno
Fácil
1 h 20 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 20 min
Preparación
20 min
Cocinar
1 h 0 min
425 vistas
Traducido
La salchicha Nürnberger es un plato bávaro, tradicionalmente se come con chucrut y mostaza de Dijon. ¡Se prepara rápido y es uno de mis platos favoritos!
Ninguno
Fácil
1 h 20 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 20 min
Preparación
20 min
Cocinar
1 h 0 min
Alérgenos
Sin gluten
- Salchichas de Núremberg
20
- Aceite vegetal
- chucrut encurtido
500 gramos
- Hoja de laurel
1
- Baya de enebro
1 cucharadita
- Caldo
1 litro
- Azúcar moreno
1 cucharada
- Puré de patatas
800 gramos
- Bayas de enebro
5
- Cebolla
1
- Sal
1 cucharadita
- Pimienta Negra
1 cucharadita
- Tocino
50 gramos
Pela, corta la cebolla y sofríela en aceite hasta que esté transparente.
Añade el azúcar y carameliza brevemente.
Añade el chucrut y remueve (yo usé chucrut listo para cocinar de bote, pero si tienes paciencia, claro que puedes preparar el tuyo propio).
Añade la hoja de laurel y las bayas de enebro a la sartén y tuéstalas un poco.
Cubre con caldo y deja cocinar durante 1 hora hasta que el líquido se reduzca.
Quien quiera, puede añadir manteca de cerdo.
En otra sartén, fríe las salchichas Nürnberger en aceite a fuego fuerte hasta que estén hechas y bien doradas.
¡¡¡¡Buen provecho!!!!
Ninguno
Fácil
1 h 20 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 20 min
Preparación
20 min
Cocinar
1 h 0 min
Alérgenos
Sin gluten
- Salchichas de Núremberg
20
- Aceite vegetal
- chucrut encurtido
500 gramos
- Hoja de laurel
1
- Baya de enebro
1 cucharadita
- Caldo
1 litro
- Azúcar moreno
1 cucharada
- Puré de patatas
800 gramos
- Bayas de enebro
5
- Cebolla
1
- Sal
1 cucharadita
- Pimienta Negra
1 cucharadita
- Tocino
50 gramos
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