Bombones de coco

Derrite la mantequilla de coco en la calefacción o al baño maría hasta que esté líquida.

Mezcla las hojuelas de coco con la mantequilla de coco derretida.

Muele el xilitol (o azúcar) en una batidora hasta obtener un azúcar glas fino.

Mezcla el xilitol en polvo con la masa de coco.

Extiende la mitad de la masa de coco sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, con un grosor de unos 0,5 cm.

Muele finamente fresas, frambuesas o arándanos liofilizados en una batidora O, alternativamente, usa polvo de matcha.

Mezcla el polvo de bayas o el polvo de matcha con la segunda mitad de la masa de coco.

Extiende también esta masa coloreada sobre la bandeja de horno (en la otra mitad).

Deja que los bombones se endurezcan a temperatura ambiente.

Luego córtalos en trozos.

Opcional: Cubre los trozos con glaseado de chocolate.

¡El puro placer!

Derrite la mantequilla de coco en la calefacción o al baño maría hasta que esté líquida.

Mezcla las hojuelas de coco con la mantequilla de coco derretida.

Muele el xilitol (o azúcar) en una batidora hasta obtener un azúcar glas fino.

Mezcla el xilitol en polvo con la masa de coco.

Extiende la mitad de la masa de coco sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, con un grosor de unos 0,5 cm.

Muele finamente fresas, frambuesas o arándanos liofilizados en una batidora O, alternativamente, usa polvo de matcha.

Mezcla el polvo de bayas o el polvo de matcha con la segunda mitad de la masa de coco.

Extiende también esta masa coloreada sobre la bandeja de horno (en la otra mitad).

Deja que los bombones se endurezcan a temperatura ambiente.

Luego córtalos en trozos.

Opcional: Cubre los trozos con glaseado de chocolate.