Jarabe de Calabaza Especiado

En una cacerola mediana, combina 200 g de Azúcar Moreno y 200 ml de Agua.

Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Incorpora 300 g de Puré de Calabaza

1 cucharadita de Canela

½ cucharadita de Jengibre en Polvo

¼ cucharadita de Clavo en Polvo

¼ cucharadita de Nuez Moscada en Polvo y

¼ cucharadita de Pimienta de Jamaica en Polvo.

Mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente combinados.

Baja el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10–15 min, revolviendo ocasionalmente.

Esto ayuda a que el jarabe espese y los sabores se mezclen.

Retira la cacerola del fuego.

Vierte el jarabe a través de un colador de malla fina en una botella o frasco limpio para eliminar cualquier sólido de calabaza, creando un jarabe suave.

Deja que el jarabe se enfríe a temperatura ambiente antes de usarlo.

Guarda el jarabe de calabaza especiado en el refrigerador por hasta dos semanas.

Úsalo para dar sabor a café, té o postres.