Naturschnitzel mit Drillingen

Name: Naturschnitzel mit Drillingen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Schweineschnitzel; 300 Gramm Baby Potato; 2 Esslöffel Butter; Salz; Schwarzer Pfeffer; 2 Knoblauchzehen; 1 Handvoll Dill

30 Min·152 AufrufeÜbersetzt

Flora Petrova

349 Rezepte

Naturschnitzel mit Drillingen ist ein wohltuendes, europäisch inspiriertes Gericht mit zarten Schweineschnitzeln, gepaart mit goldbraunen, knusprigen Drillingen, verfeinert mit duftendem Knoblauch und frischem Dill.

Allergene

638kcal

2 Portionen · 543 g

Eiweiß

73 g

Kohlenhydrate

57 g

Fett

12 g

Ballaststoffe

7 g

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.

Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.

2

g

Schweineschnitzel2
Baby Potato300 Gramm
Butter2 Esslöffel
Salz
Schwarzer Pfeffer
Knoblauchzehen2
Dill1 Handvoll

Die Drillinge vorbereiten

1
Wasche 300 Gramm Drillinge gründlich.
2
Koche sie in Salzwasser für etwa 10 Minuten, bis sie zart, aber noch bissfest sind.
10 Min.
3
Abgießen und beiseitestellen.

Die Schnitzel braten

4
Würze 2 Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer.
5
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib 1 EL Butter hinzu.
6
Brate die Schnitzel etwa 3–4 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun und gar sind.
4 Min.
7
Nimm die Schnitzel aus der Pfanne und decke sie ab, um sie warmzuhalten.

Die Drillinge braten

8
Gib in dieselbe Pfanne die restliche 1 EL Butter und lasse sie schmelzen.
9
Gib die gekochten Drillinge hinzu und brate sie, bis sie eine goldbraune, knusprige Oberfläche bekommen.
10
Hacke 2 Knoblauchzehen fein und gib sie in die Pfanne, brate sie zusätzlich 1 Minute, bis sie duften.
1 Min.