Оризова купа с кокосово пилешко къри

Name: Оризова купа с кокосово пилешко къри
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 600 грама Пилешки Гърди; 1 супена лъжица Кокосово Масло; 1 Лук; 300 милилитра Кокосово мляко; Сол; Черен пипер; 3 Скилидки Чесън; 3 супени лъжици Къри; 1 чаена лъжичка Джинджифил; 2 Шушулки Кардамон; 1 супена лъжица Доматен Концентрат; 1 супена лъжица Тайландска Къри Паста; 1 Чушка; Зелен Боб; Ориз Басмати

50 мин·126 прегледаПреведено

Flora Petrova

349 рецепти

Оризовата купа с кокосово пилешко къри е вкусно ястие с крехко пилешко месо в кремообразен кокосов къри сос с чушка и зелен фасул, сервирано върху перфектно сготвен ориз басмати.

Алергени

Халал

Без лактоза

Без глутен

1638ккал

4 Порции · 1320 g

Протеини

155 g

Въглехидрати

32 g

Мазнини

93 g

Фибри

30 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Пилешки Гърди600 грама
Кокосово Масло1 супена лъжица
Лук1
Кокосово мляко300 милилитра
Сол
Черен пипер
Скилидки Чесън3
Къри3 супени лъжици
Джинджифил1 чаена лъжичка
Шушулки Кардамон2
Доматен Концентрат1 супена лъжица
Тайландска Къри Паста1 супена лъжица
Чушка1
Зелен Боб
Ориз Басмати

Задушете ароматните подправки

1
Нарежете на ситно 1 глава лук и 3 скилидки чесън.
2
Загрейте 1 с.л. кокосово масло в тиган на среден огън.
3
Задушете нарязания лук и чесън, докато омекнат и станат ароматни.

Сгответе пилето

4
Нарежете 600 грама пилешки гърди на парчета с размер на хапка.
5
Добавете пилето в тигана с ароматните подправки.
6
Гответе, докато пилето започне да покафенява.

Добавете зеленчуците

7
Измийте и нарежете 1 чушка на ивици.
8
Измийте зеления фасул и отрежете краищата.
9
Добавете чушката и зеления фасул в тигана.
10
Покрийте с капак и оставете да къкри с малко вода, докато зеленчуците омекнат.

Пригответе къри соса

11
Изсипете 300 мл кокосово мляко.
12
Разбъркайте 1 с.л. доматено пюре и 1 с.л. тайландска къри паста.
13
Добавете 3 с.л. къри на прах, 1 ч.л. джинджифил и 2 шушулки кардамон.
14
Овкусете със сол и черен пипер на вкус.
15
Разбъркайте добре и оставете да къкри, докато пилето се сготви напълно и сосът се сгъсти.

Пригответе ориза

16
Изплакнете обилно ½ чаша ориз басмати.
17
В малка тенджера смесете измития ориз, 1½ чаши вода и бучка масло.
18
Оставете да заври на силен огън с капак.
19
След като заври, намалете огъня на ниско и гответе за 20 мин, докато оризът омекне.
20 мин