Primero, precalienta el horno a 180°C con calor arriba/abajo o 160°C con ventilador.

Pela los plátanos y ponlos en un bol. Machácalos con un tenedor.

Bate los huevos y mézclalos con los plátanos.

Añade el azúcar.

Derrite la mantequilla y bátela también con la mezcla de plátano y huevo.

Por último, añade los ingredientes secos: la harina, la sal, la canela y el extracto de vainilla en polvo y mezcla todo bien.

Engrasa el molde para hornear con mantequilla y vierte la mezcla.

Hornea en el horno precalentado durante 45 - 50 minutos.

Si quieres, puedes enriquecer la mezcla con chocolate o fruta fresca.

¡¡¡Buen provecho!!!