Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
1 Packung Linguine hinzufügen und nach Packungsanleitung kochen.
1 Tasse Nudelwasser vor dem Abgießen aufbewahren.
© 2025 Rocely, Version 0.9.0
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Swipen, Matchen, Kochen.
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233 Rezepte
Mild
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Schärfegrad
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Vorbereitung
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Kochen
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1
500 Gramm
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Vor 9 Monaten
Übersetzt
Gönn dir ein erfrischendes Sommer-Nudelgericht mit zarten Linguine, die in einer lebendigen Soße aus Spinat, Ricotta, spritziger Zitrone und aromatischem frischem Basilikum geschwenkt werden – ein leichtes, cremiges Gericht voller Geschmack!
Mild
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Schärfegrad
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Schwierigkeit
Einfach
Zeit
25 Min
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10 Min
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15 Min
1
500 Gramm
1
250 Gramm
80 Gramm
3
3 Esslöffel
120 Gramm
1 Handvoll
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
1 Packung Linguine hinzufügen und nach Packungsanleitung kochen.
1 Tasse Nudelwasser vor dem Abgießen aufbewahren.
500 g Spinat
Saft von 1 Zitrone
250 g Ricotta
80 g Pinienkerne
3 Knoblauchzehen
Eine Prise Muskatnuss
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
3 EL Olivenöl
120 g Parmesan
Eine Handvoll frische Basilikumblätter
Pürieren, bis es glatt und cremig ist.
Die abgetropften Linguine mit der pürierten Soße vermischen.
Nach und nach die aufbewahrte 1 Tasse Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Gut vermischen und sofort servieren. Genieße deine sommerlich frische Pasta!
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