Begin met het koken van de eieren voor ongeveer 10-12 minuten tot ze hardgekookt zijn. Eenmaal klaar, koel ze af in ijswater, pel ze en snijd ze in plakjes.
Prak de avocado in een kom. Meng er het zout, zwarte peper, knoflookpoeder, gemberpoeder en chilivlokken doorheen. Voeg het citroensap toe en roer om te combineren. Proef en pas de kruiden aan indien nodig.
Brunch met gerookte zalm en avocado
Flora
292 recepten
Mild
Makkelijk
35 min
Pikantheid
Mild
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
35 min
Bereiding
20 min
Koken
15 min
66 weergaven
1 jaar geleden
Vertaald
Een heerlijke brunch met romige avocadotoast getopt met gerookte zalm en perfect gesneden hardgekookte eieren, aangevuld met vers sap, meloenblokjes en bladerdeegbotercroissants.
Mild
Makkelijk
35 min
Pikantheid
Mild
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
35 min
Bereiding
20 min
Koken
15 min
Allergenen
Halal
- Brood
2 plakken
- Avocado's
2
- Zout
1 scheutje
- Zwarte peper
1 scheutje
- Knoflookpoeder
1 scheutje
- Gemberpoeder
1 scheutje
- Chiliflakes
1 scheutje
- Citroensap
15 milliliter
- Eieren
2
- Gerookte zalm
100 gram
- Croissants
2
- Appels
2
- Wortel
1
- Gemberwortel
10 gram
- Bleekselderijstengel
1
- Meloen
0.5
Was en bereid de appels, wortels, gember en selderij. Haal ze door een sapcentrifuge om de verse sapmix te maken.
Snijd de meloen in hapklare blokjes.
Rooster de sneetjes brood tot de gewenste knapperigheid.
Smeer een royale laag van de gekruide avocado prak over elke snee toast.
Schik de plakjes gerookte zalm bovenop de avocado.
Leg de gesneden hardgekookte eieren over de zalm.
Verwarm de botercroissants lichtjes indien gewenst.
Bereid de koffie en schuim de melk op voor de cappuccino's.
Schik de avocadotoasts, croissants en meloenblokjes op borden of een schaal. Serveer met het verse sap en hete cappuccino's.
Geniet van deze superlekkere Brunch met gerookte zalm en avocado. Het is de perfecte manier om je weekend te beginnen!
Flora
292 recepten
Mild
Makkelijk
35 min
Pikantheid
Mild
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
35 min
Bereiding
20 min
Koken
15 min
Allergenen
Halal
- Brood
2 plakken
- Avocado's
2
- Zout
1 scheutje
- Zwarte peper
1 scheutje
- Knoflookpoeder
1 scheutje
- Gemberpoeder
1 scheutje
- Chiliflakes
1 scheutje
- Citroensap
15 milliliter
- Eieren
2
- Gerookte zalm
100 gram
- Croissants
2
- Appels
2
- Wortel
1
- Gemberwortel
10 gram
- Bleekselderijstengel
1
- Meloen
0.5
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.