Blech-Hähnchen mit Brokkoli

Name: Blech-Hähnchen mit Brokkoli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 Gramm Brokkoli; 100 Gramm Cherrytomate; 150 Gramm Brauner Champignon; 400 Gramm Pouletbrust; 1 Rote Paprika; 200 Gramm Joghurt; 150 Gramm Geriebener Emmentaler; 4 Eier; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 1 Teelöffel Geräuchertes Paprikapulver; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Oregano; 1 Prise Chiliflocken; 2 Esslöffel Olivenöl

50 Min·176 AufrufeÜbersetzt

Flora Petrova

355 Rezepte

Ein einfaches und leckeres Ofengericht vom Blech mit Hähnchen, Brokkoli und weiterem Gemüse, überbacken mit einer cremigen Joghurt-Käse-Mischung.

Allergene

Halal

Glutenfrei

1.857kcal

4 Portionen · 1.250 g

Eiweiß

185 g

Kohlenhydrate

32 g

Fett

106 g

Ballaststoffe

17 g

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.

Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.

Brokkoli200 Gramm
Cherrytomate100 Gramm
Brauner Champignon150 Gramm
Pouletbrust400 Gramm
Rote Paprika1
Joghurt200 Gramm
Geriebener Emmentaler150 Gramm
Eier4
Salz1 Prise
Schwarzer Pfeffer1 Prise
Geräuchertes Paprikapulver1 Teelöffel
Knoblauchpulver1 Teelöffel
Oregano1 Teelöffel
Chiliflocken1 Prise
Olivenöl2 Esslöffel

Zubereitung

1
Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
2
Schneide den Brokkoli in Röschen, halbiere die Kirschtomaten, schneide die braunen Champignons in Scheiben, entkerne und schneide die rote Paprika in Streifen und schneide die Hähnchenbrüste in mundgerechte Stücke.
3
Gib das geschnittene Hähnchen und das Gemüse (Brokkoli, Kirschtomaten, Champignons, Paprika) in eine große Schüssel. Beträufle alles großzügig mit Olivenöl und würze mit Salz, schwarzem Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano und Chiliflocken. Alles gut vermengen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
4
Verteile die gewürzte Mischung auf einem großen Backblech.

Backen

5
Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
15 Min.
6
Während das Blech im Ofen ist, verquirle in einer Schüssel den Joghurt, den geriebenen Emmentaler und die Eier. Nach Belieben mit etwas mehr Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Nimm das Blech nach 15 Minuten aus dem Ofen. Gieße die Joghurt-Käse-Mischung gleichmäßig über das Hähnchen und das Gemüse.
15 Min.
8
Schiebe das Blech zurück in den Ofen und backe es für weitere 15–20 Minuten oder bis das Hähnchen durchgegart ist, das Gemüse zart ist und die Kruste goldbraun ist und Blasen wirft.
20 Min.
9
Lass dir dieses superleckere Blech-Hähnchen mit Brokkoli schmecken. Es ist ein einfaches und gesundes Gericht, perfekt für den Feierabend!