Diese erfrischenden Gurken-Thunfisch-Schiffchen sind eine leichte und gesunde Mahlzeit oder Vorspeise. Ausgehöhlte Gurkenhälften werden mit einer herzhaften Mischung aus Thunfisch, hartgekochtem Ei, Oliven, Kapern und einem cremigen Dressing gefüllt.
4 Portionen · 700 g
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
4
Koche das Ei hart. Nach dem Kochen unter kaltem Wasser abschrecken, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Hacke die Zwiebel, den Knoblauch, die Oliven und die Kapern fein.
Halbiere die Gurke der Länge nach. Schabe die Kerne mit einem Löffel vorsichtig aus der Mitte jeder Hälfte heraus, sodass schiffchenartige Mulden entstehen.
Gib den abgetropften Thunfisch, das gehackte hartgekochte Ei, die fein gehackten Oliven, die Kapern, den Knoblauch und die Zwiebel in eine mittelgroße Rührschüssel.
Gib den Joghurt, die Mayonnaise und den Senf in die Schüssel. Rühre alles vorsichtig um, bis es gut vermengt ist.
Reibe etwas Zitronenabrieb hinein und presse ein wenig Zitronensaft dazu. Schmecke die Mischung großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer ab. Verrühre nochmals alles, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
Fülle die Thunfischmischung vorsichtig mit einem Löffel großzügig in die ausgehöhlten Gurken-Hälften.
Richte die Gurken-Thunfisch-Schiffchen auf einem Servierteller an. Beträufle jedes Schiffchen kurz vor dem Servieren mit etwas Olivenöl. Oder mit Sriracha-Sauce.
Sie schmecken sofort serviert wunderbar, oder du kannst sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie besonders erfrischend sind.
Lass dir diese super leckeren Gurken-Thunfisch-Schiffchen schmecken. Sie eignen sich fantastisch als leichtes Mittagessen oder als Vorspeise!
Swipen, Matchen, Kochen. Der Rocely MealMatcher hilft Gruppen, Essensdebatten sofort zu klären.
