Party-Käse-Charcuterie-Platte

Eier hart kochen.

Die Eier schälen, halbieren und die 4 Eigelb entfernen.

Die Eigelb in einer Schüssel zerdrücken und 1 EL Mayonnaise, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer und ½ TL Zitronensaft hinzufügen. Glatt rühren.

Die Mischung mit einem Löffel oder Spritzbeutel zurück in die Eiweiße füllen.

Die roten Trauben, Heidelbeeren, Äpfel, Birnen und Karotten waschen.

Die Äpfel und Birnen in dünne Scheiben schneiden.

Die Karotten in Stifte schneiden.

Den französischen Blauschimmelkäse und Brie in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Salami und Lukanka-Scheiben auf einem Teller oder Brett anrichten.

Den Käse auf dem Brett anrichten.

Das geschnittene Fleisch hinzufügen.

Kleine Schalen auf das Brett stellen und mit Essiggurken, Kalamata-Oliven, grünen Oliven, Käse-Marmelade mit Tomaten und karamellisierten Zwiebeln und Honig füllen.

Cracker um das Brett herum anordnen.

Die Lücken mit dem vorbereiteten Obst und Gemüse füllen.

Giotto-Süßigkeiten, Datteln und getrocknete Aprikosen hinzufügen.

Spieße mit Rucola, Brie und Birnen zubereiten, beträufelt mit Balsamico-Essig.

Spieße mit Mini-Mozzarella-Kugeln, Basilikum und Kirschtomaten zubereiten.

Die gefüllten Eier auf das Brett legen.

Das Brett bei Bedarf mit frischen Kräutern wie Basilikum garnieren.

Sofort servieren und genießen!