Trenne die 3 großen Eier, gib das Eiweiß in eine Schüssel und das Eigelb in eine andere.
Pfannkuchen mit Früchten
Flora
292 Rezepte
Keine
Einfach
30 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
30 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
20 Min
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vor 1 Jahr
Übersetzt
Diese Pfannkuchen sind eine köstliche und einfache Option für Frühstück oder Dessert. Sie werden aus einem einfachen Teig zubereitet, der goldbraun gebacken wird, und dann nach Belieben mit karamellisierten Pfirsichen und anderen Früchten belegt.
Keine
Einfach
30 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
30 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
20 Min
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
- Eier
3
- Milch
25 Milliliter
- Weizenmehl Type 405
1 Esslöffel
- Vanilleextrakt
- Backpulver
1 Teelöffel
- Salz
1 Prise
- Pfirsiche (Dose)
2
- Frucht
- Butter
1 Esslöffel
- Braune Zucker
1 Esslöffel
Schlage das Eiweiß mit einem Mixer schaumig, bis es weiche Spitzen bildet.
Gib in die Schüssel mit dem Eigelb die 25 ml Milch, Vanilleextrakt und 1 Prise Salz. Verrühre alles.
Gib die Eigelbmischung zum Eiweiß, zusammen mit 1 TL Backpulver und 1 EL Mehl. Mische, bis ein glatter Teig entsteht.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib 1 EL Butter hinzu.
Gib eine kleine Menge Teig in die Pfanne.
Wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen, drehe den Pfannkuchen um und backe ihn von beiden Seiten goldbraun.
Wiederhole dies mit dem restlichen Teig.
Lasse die 2 Pfirsiche (aus der Dose) abtropfen und schneide sie in Scheiben.
Koche die Pfirsiche in einem kleinen Topf mit 1 EL Butter und 1 EL braunem Zucker, bis sie karamellisiert sind.
Serviere die Pfannkuchen warm, belegt mit den karamellisierten Pfirsichen und anderen Früchten nach Belieben.
Flora
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Keine
Einfach
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Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
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Vorbereitung
10 Min
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Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
- Eier
3
- Milch
25 Milliliter
- Weizenmehl Type 405
1 Esslöffel
- Vanilleextrakt
- Backpulver
1 Teelöffel
- Salz
1 Prise
- Pfirsiche (Dose)
2
- Frucht
- Butter
1 Esslöffel
- Braune Zucker
1 Esslöffel
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