Hähnchen mit grünen Bohnen und Reis
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Vor 8 Wochen
@Flora
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Hähnchen mit grünen Bohnen und Reis ist ein herzhaftes, mediterran inspiriertes Gericht mit zarten Hähnchenbruststücken, die in Butter mit aromatischen Gewürzen sautiert und zusammen mit knackigen grünen Bohnen und lockerem Basmatireis serviert werden.
Informationen
Zutaten
- Hähnchenbrust
600 Gramm
- Butter
1 Esslöffel
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Grüne Bohnen
400 Gramm
- Basmatireis
Anweisungen
Bereite das Hähnchen vor
Schneide 600 Gramm Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
Würze sie mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
Erhitze in einer Pfanne 1 EL Butter bei mittlerer Hitze.
Brate die Hähnchenstücke an, bis sie eine goldene Kruste entwickeln.
Koche die grünen Bohnen
Wasche und putze 400 Gramm grüne Bohnen.
Gib die grünen Bohnen mit ausreichend Wasser und einer Prise Salz in einen Topf.
Koche sie, bis sie zart sind, und gieße sie dann ab.
Gib die gekochten grünen Bohnen in die Pfanne zum Hähnchen.
Bereite den Reis vor
Spüle den Basmatireis (etwa ½ Tasse) unter kaltem Wasser ab.
Gib den abgespülten Reis, 1½ Tassen Wasser und ein Stückchen Butter in einen kleinen Topf.
Bringe alles mit Deckel bei hoher Hitze zum Kochen.
Sobald es kocht, reduziere die Hitze auf niedrig, decke den Topf zu und koche den Reis für 20 Minuten, bis er weich ist.
Anrichten und Servieren
Gib eine Portion des gekochten Reises auf einen Teller.
Belege ihn mit der Hähnchen- und grünen Bohnen-Mischung.
Serviere das Gericht heiß und lass es dir schmecken!