Arayes

Drobno posiekaj 1 czerwoną cebulę.

Drobno posiekaj 3 zielone papryki Cubanelle (lub zwykłe papryki).

Drobno posiekaj świeże liście mięty.

Drobno posiekaj natkę pietruszki.

W misce umieść 500 g mielonego mięsa z kurczaka.

Pokrojona w kostkę czerwona cebula

Pokrojone w kostkę zielone papryki Cubanelle

Posiekane świeże liście mięty

Posiekana natka pietruszki

Skórka z 1 cytryny

Niewielka ilość soku z 1 cytryny

Sól (do smaku)

Czarny pieprz (do smaku)

Około 1 łyżka oliwy z oliwek (lub dostosuj według potrzeb)

2 przeciśnięte ząbki czosnku

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż się połączą. Upewnij się, że przyprawy są równomiernie rozprowadzone.

Ostrożnie przetnij każdy z 3 arabskich chlebów pita w połowie wzdłuż krawędzi, aby utworzyć kieszonkę, lub przekrój je całkowicie na pół w poprzek.

Delikatnie otwórz każdy chleb pita.

Równomiernie wypełnij każdą kieszonkę lub połówkę pita mieszanką z mielonego kurczaka, rozprowadzając ją w stosunkowo cienkiej warstwie w środku.

Opcja 1: Smażenie na patelni

Roztop kawałek masła na dużej patelni lub rondlu na średnim ogniu.

Ostrożnie umieść jeden lub dwa nadziewane chleby pita na gorącej patelni (nie przepełniaj).

Smaż, aż chleb uzyska złotą, chrupiącą skórkę, a nadzienie z kurczaka będzie ugotowane. Od czasu do czasu delikatnie dociskaj szpatułką. Ostrożnie przewróć pitę i smaż drugą stronę, aż będzie równie złota i chrupiąca. Powtórz z pozostałymi pitami.

Opcja 2: Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Umieść nadziewane chleby pita na blasze do pieczenia (w razie potrzeby wyłóż papierem do pieczenia dla łatwiejszego czyszczenia).

Piecz przez około 10 min, lub aż chleb pita utworzy złotą skórkę, a mieszanka z kurczaka będzie ugotowana.

Wyjmij ugotowane, nadziewane pity z patelni lub piekarnika.

Możesz podawać je w całości lub pokroić na ćwiartki.

Smacznego! Ciesz się!