Truthahn-Burritos mit Hüttenkäse

Name: Truthahn-Burritos mit Hüttenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Kilogramm Pute; 2 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer; 2 Teelöffel Kurkuma; 2 Esslöffel Paprika (Edelsüß); ¾ Teelöffel Cayennepfeffer; 2 Esslöffel Butter; 6 Große Tortilla-Wraps; 450 Gramm Hüttenkäse; 1 Gurke; 350 Gramm Cherrytomate; 1 Bündel Frühlingszwiebeln; 100 Gramm Spinat; 80 Gramm Rucola; 6 Esslöffel Barbecuesoße; 21 Grüne Oliven

30 Min·82 AufrufeÜbersetzt

Flora Petrova

353 Rezepte

Diese Truthahn-Burritos mit Hüttenkäse sind eine fantastische Möglichkeit, ein köstliches und gesundes Gericht zu genießen, das sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten ist. Der magere Truthahn bildet eine robuste Proteingrundlage, perfekt gewürzt mit einer Mischung aus wärmenden Gewürzen wie Kurkuma und süßem Paprika, mit einem Kick von Cayennepfeffer. Was diese Burritos wirklich einzigartig macht, ist die Zugabe von Hüttenkäse, der eine unerwartet cremige Textur und einen Proteinschub hinzufügt, wodurch sie unglaublich sättigend sind, ohne schwer zu sein. Sie eignen sich auch hervorragend zum Meal Prepping, sodass du die ganze Woche über ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen genießen kannst.

Allergene

Halal

3.672kcal

6 Portionen · 2.880 g

Eiweiß

330 g

Kohlenhydrate

306 g

Fett

116 g

Ballaststoffe

26 g

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.

Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.

6

g

Pute1 Kilogramm
Salz2 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer1 Teelöffel
Kurkuma2 Teelöffel
Paprika (Edelsüß)2 Esslöffel
Cayennepfeffer¾ Teelöffel
Butter2 Esslöffel
Große Tortilla-Wraps6
Hüttenkäse450 Gramm
Gurke1
Cherrytomate350 Gramm
Frühlingszwiebeln1 Bündel
Spinat100 Gramm
Rucola80 Gramm
Barbecuesoße6 Esslöffel
Grüne Oliven21

Den Truthahn vorbereiten

1
Schneide den Truthahn in mundgerechte Stücke.
2
Würze die Truthahnstücke gleichmäßig mit 2 Teelöffeln Salz, 1 Teelöffel schwarzem Pfeffer, 2 Teelöffeln Kurkuma, 2 Esslöffeln süßem Paprika und ½–1 Teelöffel Cayennepfeffer, je nach gewünschter Schärfe.
3
Schmelze 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den gewürzten Truthahn hinzu und brate ihn, bis er vollständig durchgegart, aber immer noch wunderbar saftig ist. Achte darauf, ihn nicht zu lange zu braten!

Die Füllungen vorbereiten

4
Hacke die Gurke fein.
5
Hacke die Kirschtomaten fein. Für einen weniger matschigen Burrito entferne vor dem Hacken die wässrigen Kerne, einschließlich Saft und Samen.
6
Hacke die Frühlingszwiebeln fein.

Die Burritos zusammenstellen

7
Nimm eine große Tortilla und verteile etwa 2–3 Esslöffel Hüttenkäse gleichmäßig darauf.
8
Schichte eine großzügige Menge der gehackten Gurke, Tomaten und Frühlingszwiebeln auf den Hüttenkäse. Füge dann etwas frischen Spinat und Rucola hinzu.
9
Gib eine Portion des gekochten Truthahns in die Mitte deiner belegten Tortilla.
10
Beträufle die Füllungen mit etwa 1 Esslöffel BBQ-Sauce, oder passe die Menge deinem Geschmack an.
11
Lege 3–4 grüne Oliven auf die Füllungen.
12
Rolle die Tortilla vorsichtig und fest zusammen, um deinen köstlichen Burrito zu formen.

Serviervorschlag

13
Serviere deine frisch gerollten Truthahn-Burritos mit Hüttenkäse sofort und genieße sie! Sie eignen sich auch hervorragend als gesundes Mittagessen zum Mitnehmen.

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