Печен сладък картоф с пиле и гуакамоле

Загрей фурната до 200°C (392°F).

Разрежи сладкия картоф на две равни половини по дължина.

Полей отрязаните страни на половинките сладък картоф с 1 супена лъжица зехтин.

Овкуси половинките сладък картоф със сол и черен пипер.

Постави половинките сладък картоф в тава за печене с отрязаната страна нагоре.

Печи за 45 минути или докато станат меки и сготвени.

Намачкай авокадото в купа.

Нарежи лука на кубчета и нарежи на ситно черешовите домати.

Пресовай скилидката чесън.

Изстискай сока от половин лимон.

Смеси нарязания на кубчета лук, ситно нарязаните черешови домати, пресования чесън, лимоновия сок, 1 супена лъжица зехтин, щипка сол и черен пипер с намачканото авокадо.

Постави гуакамолето в хладилника да се охлади, докато приготвяш пилето.

Нарежи 500 грама пилешки гърди на парчета с размер на хапка.

Приготви сместа за месен сос с вода според инструкциите на опаковката.

Разтопи 1 супена лъжица масло в тиган на средно силен огън.

Добави нарязаните на хапки пилешки парчета в тигана.

Овкуси пилето със сол, черен пипер и 1 чаена лъжичка чесън на прах.

Готви пилето докато покафенее и се сготви.

Изсипи приготвения месен сос в тигана.

Разбъркай добре, за да се смеси месният сос с пилето.

Добави 100 грама настъргано сирене в тигана.

Разбъркай, докато сиренето се разтопи изцяло в пилешката смес.

След като сладките картофи са изпечени, прехвърли горещите половинки в чинии за сервиране.

Изсипи горещия пилешки месен сос със сирене директно върху половинките сладък картоф.

Гарнирай всяка половинка с щедра лъжица от охладеното гуакамоле от хладилника.