Was de spinazie en laat deze kort slinken in een pan tot hij net zacht is. Laat het iets afkoelen en hak het daarna fijn.
Klop de eieren in een kom, breng op smaak met zout en zwarte peper, en meng de spinazie en geraspte kaas erdoor.
Hartige Zalm- & Spinazierol
Flora
292 recepten
Geen
Makkelijk
40 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
40 min
Bereiding
30 min
Koken
10 min
26 weergaven
4 maanden geleden
Vertaald
Deze Hartige Zalm- & Spinazierol is een heerlijk gerecht dat frisse smaken en een elegante presentatie combineert, perfect voor een brunch, lichte lunch of als indrukwekkend voorgerecht voor je volgende bijeenkomst. Het bewijst hoe eenvoudige ingrediënten iets heel speciaals kunnen creëren. De delicate, hartige basis van ei en spinazie vormt een prachtig canvas voor de rijke, gerookte zalm en een levendige, kruidige crème fraîche. Dit recept is een fantastische manier om gezonde spinazie en omega-3-rijke zalm in je dieet op te nemen, terwijl het een vleugje culinaire verfijning biedt. De koeltijd is cruciaal voor het ontwikkelen van de volle smaak en het gemakkelijk snijden, waardoor het een ideaal gerecht is om van tevoren te maken, zodat je van je gasten kunt genieten zonder last-minute gedoe. Het is een recept dat zowel comfort als elegantie uitstraalt, een echte publiekstrekker.
Geen
Makkelijk
40 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
40 min
Bereiding
30 min
Koken
10 min
Allergenen
- Spinazie
130 gram
- Eieren
4
- Zout
1
- Zwarte peper
1
- Harde kaas
50 gram
- Gerookte zalm
250 gram
- Crème fraîche
200 gram
- Verse dille
1
- Verse bieslook
1
- Peterselie
1
- Citroensap
1 theelepel
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het eimengsel er gelijkmatig over.
Bak op 200°C (390°F) gedurende ongeveer 10 minuten, tot het stevig maar nog steeds flexibel is.
Haal uit de oven en laat het volledig afkoelen.
Meng in een kleine kom de crème fraîche met gehakte dille, bieslook en peterselie. Breng licht op smaak met zout, peper en een scheutje citroensap.
Keer de afgekoelde eierplaat om, verwijder voorzichtig het bakpapier en verdeel de kruidige crème fraîche er gelijkmatig over.
Verdeel de gerookte zalm over het oppervlak en rol alles strak op vanaf de lange zijde.
Wikkel de rol stevig in vershoudfolie en zet minimaal 5–6 uur in de koelkast.
Snijd voor het serveren in dikke plakken.
Flora
292 recepten
Geen
Makkelijk
40 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
40 min
Bereiding
30 min
Koken
10 min
Allergenen
- Spinazie
130 gram
- Eieren
4
- Zout
1
- Zwarte peper
1
- Harde kaas
50 gram
- Gerookte zalm
250 gram
- Crème fraîche
200 gram
- Verse dille
1
- Verse bieslook
1
- Peterselie
1
- Citroensap
1 theelepel
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.