RocelyRocely
Изтегли приложението

Печена пъстърва с картофи и аспержи

40 мин·59 прегледаПреведено
Печена пъстърва с картофи и аспержи

Flora Petrova

359 рецепти

Пълноценна рибна вечеря, включваща цели пъстърви, изпечени с ароматни резенчета лимон. Подредени в една тава заедно със златисти картофени резени, овкусени с подправки, и сервирани с хрупкави аспержи, бързо бланширани и запържени на тиган в богато чесново масло.

Алергени
Халал
Без глутен
1513ккал

2 Порции · 1150 g

Протеини
80 g
Въглехидрати
161 g
Мазнини
57 g
Фибри
20 g
  • Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
  • Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
  • Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

2

g
  • Картофи10
  • Зехтин2 супени лъжици
  • Сол1½ чаени лъжички
  • Черен пипер½ чаена лъжичка
  • Чубрица½ чаена лъжичка
  • Сладък Червен Пипер1 чаена лъжичка
  • Лют Червен Пипер½ чаена лъжичка
  • Чесън на Прах1 чаена лъжичка
  • Пъстърви2
  • Лимон1
  • Асперж200 грама
  • Масло20 грама
  • Глава Чесън2 скилидки

Приготвяне

  1. 1

    Загрей фурната до 180°C (350°F).

  2. 2

    Обели 10 картофа.

  3. 3

    Нарежи картофите на резени.

  4. 4

    Сложи картофените резени в голяма купа.

  5. 5

    Добави 2 супени лъжици зехтин в купата.

  6. 6

    Добави 0.5 чаена лъжичка сол, 0.25 чаена лъжичка черен пипер, 0.5 чаена лъжичка чубрица, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер, 0.5 чаена лъжичка кайенски пипер и 1 чаена лъжичка чесън на прах към картофите.

  7. 7

    Разбъркай добре картофите и подправките с ръце.

  8. 8

    Нарежи на резени 1 лимон.

  9. 9

    Овкуси 2 цели пъстърви от двете страни и отвътре в коремната кухина с 0.5 чаена лъжичка сол и 0.25 чаена лъжичка черен пипер.

  10. 10

    Постави резенчетата лимон в коремната кухина на пъстървите.

  11. 11

    Постави овкусените пъстърви в тава, застлана с хартия за печене.

  12. 12

    Подреди овкусените картофени резени в тавата около пъстървите.

Готвене

  1. 13

    Изпечи всичко заедно във фурната за 25 до 30 минути, докато рибата се сготви напълно.

    Таймер30 мин
  2. 14

    Кипни тенджера с вода.

  3. 15

    Добави 0.5 чаена лъжичка сол към врящата вода.

  4. 16

    Пречупи 200 грама аспержи с ръка в естествената им точка на пречупване, за да отстраниш твърдите краища.

  5. 17

    Сложи аспержите във врящата вода за по-малко от една минута.

  6. 18

    Отцеди аспержите веднага.

  7. 19

    Наситни 2 скилидки чесън.

  8. 20

    Разтопи 20 грама масло в тиган на среден огън.

  9. 21

    Добави наситнения чесън в тигана.

  10. 22

    Добави бланшираните аспержи в тигана.

    Изображение на рецептата
  11. 23

    Запържи аспержите за две минути, докато се покрият равномерно с масло.

  12. 24

    Поръси щипка сол върху аспержите.

Сервиране

  1. 25

    Извади рибата и картофите от фурната.

  2. 26

    Филетирай пъстървите, за да ги почистиш напълно от костите.

  3. 27

    Постави почистените рибени филета в чиния за сервиране.

  4. 28

    Подреди изпечените картофени резени отстрани в чинията.

  5. 29

    Гарнирай рибените филета с приготвените с чесън и масло аспержи. Можеш също да добавиш свеж резен лимон за допълнителна свежест.

Препоръчани рецепти

Не можете да решите какво да готвите?

Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.

MealMatch сега