Кипни голяма тенджера подсолена вода.

Добави 1 пакет лингуини и готви според инструкциите на опаковката.

Запази 1 чаша от водата от пастата, преди да я отцедиш.

500 г спанак

Сок от 1 лимон

250 г рикота

80 г кедрови ядки

3 скилидки чесън

Щипка индийско орехче

Сол и черен пипер на вкус

3 с.л. зехтин

120 г пармезан

Шепа пресни листа босилек

Пасирай до гладка и кремообразна смес.

Разбъркай отцедените лингуини с пасирания сос.

Постепенно добави запазената 1 чаша вода от пастата, за да постигнеш желаната консистенция.

Разбъркай добре и сервирай веднага. Наслади се на лятната си свежа паста!