В голяма купа смеси 700 грама кайма, ситно нарязан лук и 2 нарязани стръка пресен магданоз.

Добави 1 с.л. доматено пюре и 1 яйце.

Разбъркай с достатъчно галета, за да се свърже сместа.

Овкуси със сол, черен пипер, червен пипер, пушен червен пипер, чесън на прах и риган.

Полей с 1 с.л. олио и разбъркай, докато съставките се смесят равномерно.

Оформи сместа на малки, еднакви кюфтета.

Изплакни 1 чаша ориз басмати под студена вода.

В малка тенджера смеси ориза, 1½ чаши вода и бучка масло.

Остави да заври на силен огън със затворен капак, след това намали на слаб огън и остави да къкри за 20 мин, докато оризът омекне.

Разрохкай с вилица и остави настрана.

В тиган загрей малко масло или олио на среден огън.

Добави кюфтетата и готви около 5–6 мин, като ги обръщаш от време на време, докато покафенеят от всички страни.

Извади кюфтетата от тигана и ги остави настрана.

В отделна тенджера загрей малко олио.

Изсипи 1 консерва домати и овкуси със сол и черен пипер.

Накъсай няколко пресни листа босилек и ги разбъркай в соса.

Остави соса да къкри няколко минути, след това добави покафенелите кюфтета.

Готви заедно още 2–3 мин, за да се смесят вкусовете.

В малка тенджера добави 500 грама замразен грах с малко вода.

Покрий и задуши до омекване, след това овкуси леко със сол.

Разпредели сготвения ориз в чинии.

Отгоре сложи кюфтетата и доматения сос, а граха сервирай отстрани.

Наслади се на обилното си ястие!