Приготвяне
- 1
Измий дивия чесън и го нарежи на едро.
- 2
Обели картофите и тиквичката. Нарежи ги на кубчета.
- 3
Нарежи лука на ситни кубчета.
Кремообразна супа от див чесън с кафяво масло
35 мин·76 прегледаПреведено
Тази лесна рецепта за супа от див чесън (известна още като супа от мечи лук) е жизнена и здравословна пролетна предястие. С карамелизиран лук и ядково кафяво масло, тази кремообразна зеленчукова супа е идеалният начин да се насладите на сезонния вкус на пресен див чесън.
Алергени
Халал
1563ккал
4 Порции · 2120 g
Протеини
33 g
Въглехидрати
139 g
Мазнини
93 g
Фибри
20 g
- Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
- Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
- Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
4
g
- Левурда300 грама
- Лук1
- Масло50 грама
- Картофи4
- Тиквичка1
- Говежди Бульон1 литър
- Сметана за Готвене (15 %)100 милилитра
- Сол1 щипка
- Черен пипер1 щипка
- Индийско орехче1 щипка
- Пресен Лук1 връзка
- Крутон100 грама
- Чубрица1 щипка
Готвене
- 4
Разтопи 40г масло в тенджера на среден огън.
- 5
Продължи да загряваш, докато маслото стане златистокафяво и замирише на ядки.
- 6
Добави нарязания на кубчета лук в тенджерата.
- 7
Намали огъня на ниска степен.
- 8
Готви, докато лукът се карамелизира.
- 9
Добави нарязаните на кубчета картофи и тиквичка в тенджерата.
- 10
Изсипи телешкия бульон, за да покрие зеленчуците.
- 11
Остави да къкри за 12 до 15 минути, докато картофите омекнат.
15 мин - 12
Продължи да къкриш, докато картофите омекнат.
- 13
Добави сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.
- 14
Свали тенджерата от огъня.
- 15
Добави нарязания див чесън в тенджерата.
- 16
Покрий тенджерата с капак и я остави да престои за 10 минути.
10 мин
Завършване
- 17
Използвай пасатор, за да пасираш супата директно в тенджерата до гладкост.
- 18
Разбъркай готварската сметана.
Сервиране
- 19
Нарежи пресния лук.
- 20
Разтопи 10г масло в малък тиган.
- 21
Добави крутоните в тигана.
- 22
Разбъркай крутоните в разтопеното масло, докато леко се покрият.
- 23
Добави щипка чубрица към крутоните и разбъркай.
- 24
Разсипи горещата супа в купички.
- 25
Гарнирай всяка купичка с нарязан пресен лук и крутоните, овкусени с масло.
- 26
Като алтернатива можеш да гарнираш и с малко висококачествен зехтин.
Препоръчани рецепти
Не можете да решите какво да готвите?
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.