De quinoa-balletjes met de olijfolie in een pan op middelhoog vuur goudbruin bakken.
Frisse salade met yoghurt-dressing en quinoa-balletjes
Roland
48 recepten
Geen
Makkelijk
20 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
20 min
Bereiding
20 min
Koken
Geen
28 weergaven
11 maanden geleden
Vertaald
Een verfrissende salade met knapperige quinoa-balletjes, verse groenten en een romige yoghurt-dressing. Perfect voor een lichte lunch of avondmaaltijd! Voor de quinoa-balletjes raad ik het recept "Quinoa-balletjes met groenten" van @Flora aan!
Geen
Makkelijk
20 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
20 min
Bereiding
20 min
Koken
Geen
Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
Lactosevrij
Glutenvrij
- Paprika
1
- Wortelen
2
- Koriander
- Yoghurt
150 gram
- Citroen
0.5
- Komkommer
0.5
- Quinoaballen
12
- Zout
1 snufje
- Zout
- Zwarte peper
- IJsbergsla
0.5
- Olijfolie
1 eetlepel
De citroen uitpersen en met de yoghurt mengen.
Op smaak brengen met zout en peper.
IJsbergsla wassen en klein snijden.
Wortels wassen, optioneel schillen en grof raspen.
Paprika ontpitten en in hapklare stukken snijden.
Komkommer optioneel schillen, in de lengte halveren en in hapklare stukken snijden.
Gesneden groenten met de voorbereide dressing mengen. Op smaak brengen met zout en peper.
Schik de gemarineerde salade mooi op twee borden.
Plaats de knapperige quinoa-balletjes op de salade.
Pluk verse koriander naar smaak en verdeel deze over de salade en de balletjes.
Neem de resterende yoghurt-dressing en decoreer hiermee de salade. Op de foto heb ik een spuitzak gebruikt.
Serveer de salade direct en geniet van je lichte en heerlijke gerecht!
Eet smakelijk!
Roland
48 recepten
Geen
Makkelijk
20 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
20 min
Bereiding
20 min
Koken
Geen
Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
Lactosevrij
Glutenvrij
- Paprika
1
- Wortelen
2
- Koriander
- Yoghurt
150 gram
- Citroen
0.5
- Komkommer
0.5
- Quinoaballen
12
- Zout
1 snufje
- Zout
- Zwarte peper
- IJsbergsla
0.5
- Olijfolie
1 eetlepel
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.